Gehen Sie durch eine beliebige Straße in Montevideo, und Sie werden es sehen: jemand mit einer Thermoskanne unter dem Arm, einem ausgehöhlten Kürbisgefäß in der Hand, der durch einen Metallstrohhalm nippt. Mate ist in Uruguay nicht nur ein Getränk – es ist ein nationales Ritual, und Uruguay trinkt davon pro Kopf mehr als jedes andere Land der Welt, einschließlich Argentinien. Für einen Spanischstudenten ist das Erlernen, über Mate zu sprechen (und ihn zu teilen), einer der schnellsten Wege in den uruguayischen Alltag.
Das wesentliche Vokabular
- Mate – sowohl das Getränk selbst (ein starker, bitterer Aufguss aus Yerba Mate) als auch das ausgehöhlte Gefäß, in dem er traditionell serviert wird
- Yerba – die getrockneten, gemahlenen Blätter der Yerba-Mate-Pflanze, die Grundzutat
- Bombilla – der Metallstrohhalm mit eingebautem Filter, mit dem man Mate trinkt, indem man daran nippt statt ihn in eine Tasse zu gießen
- Termo – die Thermoskanne mit heißem Wasser, die Uruguayer überallhin mitnehmen, auf der Straße, bei der Arbeit, am Strand, um den Mate den ganzen Tag über nachzufüllen
- Cebar – das Verb für „zubereiten/eingießen” von Mate; die Person, die das tut, ist der/die cebador/a
- Estar lavado – wörtlich „ausgewaschen sein”, beschreibt Mate, der nach zu vielen Aufgüssen seinen Geschmack verloren hat
Die Etikette
Mate ist zutiefst sozial und bringt ungeschriebene Regeln mit sich, die jeder Einheimische von klein auf kennt:
- Mate wird aus einem einzigen Gefäß geteilt, das in einem Kreis von Freunden, Familie oder Kollegen herumgereicht wird – ein Strohhalm, ein Gefäß, viele Menschen
- Der/die cebador/a bereitet jede Runde zu und serviert sie, wobei er/sie immer den ersten (oft bitteren oder zu heißen) Aufguss selbst trinkt, bevor er/sie den Gästen serviert
- Man trinkt seinen Teil vollständig aus und gibt den Mate dann an den/die cebador/a zurück – „gracias” sagt man erst, wenn man endgültig fertig ist mit Trinken, denn es früher zu sagen signalisiert, dass man keinen weiteren mehr möchte
- Mate rundweg abzulehnen ist nicht unhöflich, aber ihn anzunehmen – auch nur kurz – wird oft als kleine Geste des Vertrauens und der Willkommenheit gewertet
Warum es sich von Argentiniens Mate-Kultur unterscheidet
Auch in Argentinien wird viel Mate getrunken, aber Uruguay treibt es noch weiter: Es ist üblich, Uruguayer den ganzen Tag über mit Thermoskanne und Mate in der Hand durch die Stadt, am Strand oder im Park zu sehen – eine Gewohnheit, die selbst in Buenos Aires nicht ganz so universell ist. Uruguayer beschreiben Mate oft weniger als Getränkewahl und mehr als ständigen Begleiter, eingewoben in fast jede alltägliche Tätigkeit.
Probieren Sie es selbst
Mate mit einem uruguayischen Freund oder einer Gastfamilie zu teilen, ist eine der einfachsten und authentischsten Möglichkeiten, Konversations-Spanisch außerhalb des Klassenzimmers zu üben – und bringt gleich eine eigene Lektion in uruguayischer Wärme und Gastfreundschaft mit sich.
Möchten Sie das Alltagsleben in Montevideo so erleben, wie es die Einheimischen tatsächlich leben? Unsere Studenten teilen oft schon innerhalb weniger Tage nach ihrer Ankunft ihren ersten Mate. Erfahren Sie mehr über das Spanischstudium an der Academia Uruguay.