
{"id":2985,"date":"2013-11-03T15:41:26","date_gmt":"2013-11-03T15:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academiauruguay.com\/?page_id=2985"},"modified":"2014-10-06T18:39:59","modified_gmt":"2014-10-06T20:39:59","slug":"restaurantes-bares-y-cafes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.academiauruguay.com\/es\/montevideo-uruguay\/vivir-en-montevideo\/restaurantes-bares-y-cafes\/","title":{"rendered":"Restaurantes, bares y caf\u00e9s"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Montevideo ofrece diversas opciones gastron\u00f3micas, tanto internacional como uruguaya. Dado nuestro h\u00e1bito, de herencia italiana, con las comidas podemos extendernos en un almuerzo o cena con sobremesas que pueden llegar a las dos horas. Los uruguayos somos personas que nos gusta la noche y por ello nunca cenamos antes de las 9.<\/p>\r\n<p>El plato que caracteriza la cultura rioplatense es el asado, que consiste en carne cocinada a la parrilla con mayor lentitud que en otras partes del mundo, lo cual permite que la cocci\u00f3n sea pareja. Esto y la excelente calidad de nuestras carnes, garantizada por las caracter\u00edsticas de nuestro suelo que permite al ganado procurar alimento sin necesitar hacer esfuerzo, son los fundamentos para que nuestro asado sea uno de los mejores del mundo. La carne vacuna es preponderante, aunque se puede incluir tambi\u00e9n pollo o cerdo, y se presenta en los diferentes cortes utilizados para el asado as\u00ed como para empanadas, guisos o salsas, etc.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.academiauruguay.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/08\/P1060406.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4648\" src=\"https:\/\/www.academiauruguay.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/08\/P1060406-1024x576.jpg\" alt=\"P1060406\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"4648\" srcset=\"https:\/\/www.academiauruguay.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/08\/P1060406-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.academiauruguay.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/08\/P1060406-160x90.jpg 160w, https:\/\/www.academiauruguay.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/08\/P1060406-338x190.jpg 338w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Los restaurantes y bares m\u00e1s modernos est\u00e1n en la zona de Pocitos, Buceo y Malv\u00edn, donde se combinan refinados men\u00fas con ofertas gastron\u00f3micas m\u00e1s casuales. De todas maneras, tambi\u00e9n es posible disfrutar de excelentes propuestas en el marco hist\u00f3rico de la Ciudad Vieja, en la tranquilidad de Parque Rod\u00f3 o en la zona exclusiva de Carrasco.<\/p>\r\n<p>La influencia italiana impacta en diferentes frentes de nuestra oferta gastron\u00f3mica, ya sea en platos como las pastas como en nuestros exquisitos helados.<\/p>\r\n<p>Un creciente n\u00famero de restaurantes vegetarianos y de tiendas de alimentos org\u00e1nicos han abierto sus puertas en los \u00faltimos a\u00f1os, y tienen cada vez m\u00e1s adeptos.<\/p>\r\n<p>Los vinos locales, especialmente de la cepa tannat, son muy consumidos por su excelente calidad y precio razonable. Asimismo, una bebida de invenci\u00f3n uruguaya es el <em>Medio y Medio<\/em>, que combina vino blanco con vino espumante.<\/p>\r\n<p>El mate, la bebida tradicional del gaucho, es una marca representativa de Uruguay, aunque tambi\u00e9n es consumido en Argentina, Paraguay y sur de Brasil. Una postal t\u00edpica de Montevideo es la gente yendo o viniendo de sus trabajos por la avenida Dieciocho de Julio, o paseando en la Rambla, siempre con el termo bajo el brazo y el mate como ineludible compa\u00f1\u00eda.<\/p>\r\n<p>El dulce de leche es caracter\u00edstico del pa\u00eds, aunque se lo pueda encontrar en diferentes formas en toda Am\u00e9rica Latina, y consiste en una especie de jalea a base de leche y az\u00facar. La golosina m\u00e1s destacada, y preferida por los turistas, son los alfajores \u2013 hechos con dulce de leche, una masa dulce y chocolate.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Montevideo ofrece diversas opciones gastron\u00f3micas, tanto internacional como uruguaya. Dado nuestro h\u00e1bito, de herencia italiana, con las comidas podemos extendernos en un almuerzo o cena con sobremesas que pueden llegar a las dos horas. Los uruguayos somos personas que nos gusta la noche y por ello nunca cenamos antes de las 9. 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